Der Dry Aged Wein von Uli Metzger: Nordpfalz-Wein auf höchstem Niveau
Innovative Winzer wie Uli Metzger haben die Weine der Nordpfalz auf die Weinkarten vieler Gourmet-Restaurants und in die Gläser anspruchsvoller Weinkenner gebracht. Ein herausragendes Beispiel dafür ist der Dry Aged, ein Wein, der die Handwerkskunst und Leidenschaft des Winzers in jedem Tropfen widerspiegelt.
Der Dry Aged: Ein "Filetstück" von Uli Metzger
Auf den Kalkmergelböden der Spitzenlagen des Weinguts Metzger gedeihen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, die in einer einzigartigen Cuvée vereint werden. Durch selektive Handverlesen und eine Begrenzung der Erträge gelingt es, nur das beste Ausgangsmaterial für die Herstellung dieses außergewöhnlichen Weins zu nutzen.
Perfekt gereift in französischen Barriques
Der Dry Aged Wein von Uli Metzger wird sorgfältig für 24 Monate in neuen französischen Barriques gereift. In dieser Zeit entwickelt er seinen vollmundigen Charakter und die unverwechselbaren Aromen, die ihn so besonders machen.
Ein Geschmackserlebnis: Der Dry Aged von Uli Metzger
Das dunkle Rubinrot des Dry Aged Weins ist ein Vorgeschmack auf das Geschmackserlebnis, das folgt. Sein vielschichtiges Bukett, seine saftig-fleischige Frucht und sein feinwürziger Nachhall machen ihn zu einem Genuss für alle Sinne.
Schmeckt zu
Rind
Geflügel
Hartkäse
Schmeckt nach
beerig
würzig
Passt zu
Dinner for two
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Cabernet Sauvignon (Bordeaux, Sauvignon Rouge)
Merlot (Merlot noir)
Cabernet Franc
Merlot (Merlot noir)
Cabernet Franc
Geschmack
trocken
Weinstil
kräftig, warm
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
14,5 % Vol
Trinktemperatur
16 °C
Restsüße
0,5 g/l
Restsüße
0,5 g/l
Säuregehalt
5,3 g/l
Trinkreife
jetzt und zwei weitere Jahre
Ausbau
Barrique
Verschluss
Naturkork
Weingut Metzger: Wo Tradition auf Innovation trifft
Lernen Sie das Weingut Metzger kennen, das seit mehr als einem Jahrhundert Weine von höchster Qualität produziert. Das Familienunternehmen wird heute von Uli Metzger geführt, der eine neue Ära der Markenweine eingeleitet hat.
Einzigartiges Design und markante Qualitätsweine
Unter der Leitung von Uli Metzger hat das Weingut sein Image erneuert, indem es seine Produkte in drei Qualitätsstufen aufgeteilt und mit einem außergewöhnlichen Design versehen hat. Jede Flasche ist leicht zu erkennen und in den Kategorien "Filet", "Pastorenstück" und "Flanke" eingeordnet.
Das "Etiketttier" als Markenzeichen
Das "Etiketttier" auf der Flasche kennzeichnet die jeweilige Qualitätsstufe: vom Gutswein "Flanke" bis hin zu den Spitzengewächsen "Filet" aus besten Lagen und den ältesten Reben.
Tradition und Fortschritt gehen Hand in Hand
Die Familie Metzger bewirtschaftet ihren Betrieb seit über 100 Jahren. Uli Metzger hat das Unternehmen seit seiner Übernahme stark erweitert und dabei traditionelle und internationale Rebsorten gleichermaßen gepflegt.
Die Familie Metzger: Eine Winzerfamilie im Wein-Fieber
Bei Metzger Wein spielt die Familie eine zentrale Rolle. Uli Metzger und seine Frau Karin sind eng mit dem Betrieb verbunden, und auch ihre Töchter Lea und Nane sind bereits vom Wein-Virus infiziert.
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